免疫力をあげる食べ物… 秋の虫歯予防！
もうすっかり寒くなってきましたね。
この時期ならではの植物により、アレルギー性鼻炎やぜんそくのような症状に悩まされている人もいるかと思います。
そこで、花粉症予防として注目されている野菜は蓮根です！！
蓮根に含まれる栄養素「ムチン」には、免疫力を高めたり、粘膜を強くする働きがあります。
昔から小児ぜんそくなどの民間療法にも用いられています。
少し大きめにカットして調理すると、しっかり噛めて唾液の分泌量がアップし、虫歯予防にもつながりますよ♪
栄養素がデンプン成分に守られているので、どんな加熱料理でもOKです 🙂
この秋は蓮根を食べて、免疫力アップそして、虫歯予防をしましょう 😀
